Хиты продаж
Акции
Новинки

в корзину

Корзина покупок
 

Продукты из икры морских ежей с незапамятных времен используются в питании многих приморских стран. Так, например, жители только одной Японии ежегодно употребляют в пищу не менее 5000 тонн этой икры в чистом виде и в виде добавок к различным блюдам. Неслучайно, что именно с потреблением икры морского ежа связывают в этой стране одну из самых высоких в мире продолжительность жизни – 89 лет раз в году в Японии проходит национальный праздник, когда все жители страны, купив ежа, вскрывают панцирь, выпивают полостную жидкость и съедают кусочек икры считаются, что этот ритуал полностью омолаживает организм.

Икра морского ежа содержит жирорастворимые витамины Д, Е, значительное количество витаминов группы В. Витамина А в ней содержится в 20 раз больше, чем в корне женьшень.

На сегодняшний день научно-исследовательскими институтами из разных стран установлено, что икра морских ежей, благодаря своей пищевой и биологической ценности:

  • является лечебно – профилактическим средством при раковых заболеваниях;
  • нормализует кровяное давление;
  • регулирует гормональную систему организма;
  • выводит из организма радионуклиды;
  • способствует восстановлению сил после перенесенных операций;
  • повышает сопротивляемость организма к различного рода инфекциям;
  • помогает при болезнях желудочно – кишечного тракта (гастритах, язвах);
  • улучшает функции сердечно сосудистой системы, щитовидной и половых желез;
  • обладает общеукрепляющим и омолаживающим эффектом.

 

Икра морского ежа употребляется как в чистом виде, так и в виде добавок к пищевым продуктам.

При всех достоинствах икра морских ежей не имеет никаких медицинских противопоказаний, обладает хорошими вкусовыми качествами, а ее потребление регулируется только индивидуальной переносимостью. Ее можно употреблять в пищу в чистом виде, с различными соусами, а также в виде добавки к сливочному маслу или маргарину.

В том, что со временем икра морских ежей войдет в рацион и российских граждан, сомневаться не стоит. Зная о чудодейственных свойствах этого продукта, каждый, кто всерьез заботится о своем здоровье, непременно возьмет его себе на вооружение.

470р. 430р.
Кол-во:
-
+
 

Морской Еж - считается одним из самых больших деликатесов и подается по сезону в самых дорогих ресторанах мира.

6 300р. 6 100р.
Кол-во:
-
+
 

Сорт «Selected» — выпускается под этикеткой синего цвета. Это самая крупная, ценная, эксклюзивная икра, доля которой в общем производстве составляет не более 8 %.

Сорт «Selected» — это самый редкий и самый ценный сорт икры. Выпускается в ограниченном количестве, его доля в общем производстве не превышает 8%.

Возраст стада, от которого получается этот сорт, — старше 15 лет. Икра «Selected» наиболее ценна по своим питательным свойствам. Для этого сорта характерны очень крупные икринки одинакового размера. Цвет икры равномерный, варьируется от темно-серого до черного.

Отличается тонким, едва уловимым ароматом и длительным послевкусием, которые не оставляют равнодушным самых взыскательных гурманов.

Зерно очень крупное — более 3,5 миллиметров. Без посторонних примесей, привкуса и запаха. Икринки одного размера, легко отделяются одна от другой. Продукт не пастеризован, содержание соли — от 3 до 3,3%. Икра отвечает требованиям ГОСТ к высшему сорту. Сорт «Selected» — это «черное золото» высшей пробы!

14 777р. 13 777р.
Кол-во:
-
+
 

Сорт «Selected» — выпускается под этикеткой синего цвета. Это самая крупная, ценная, эксклюзивная икра, доля которой в общем производстве составляет не более 8 %.

Сорт «Selected» — это самый редкий и самый ценный сорт икры. Выпускается в ограниченном количестве, его доля в общем производстве не превышает 8%.

Возраст стада, от которого получается этот сорт, — старше 15 лет. Икра «Selected» наиболее ценна по своим питательным свойствам. Для этого сорта характерны очень крупные икринки одинакового размера. Цвет икры равномерный, варьируется от темно-серого до черного.

Отличается тонким, едва уловимым ароматом и длительным послевкусием, которые не оставляют равнодушным самых взыскательных гурманов.

Зерно очень крупное — более 3,5 миллиметров. Без посторонних примесей, привкуса и запаха. Икринки одного размера, легко отделяются одна от другой. Продукт не пастеризован, содержание соли — от 3 до 3,3%. Икра отвечает требованиям ГОСТ к высшему сорту. Сорт «Selected» — это «черное золото» высшей пробы!

32 850р. 31 850р.
Кол-во:
-
+
 

Купить красную и черную икру с доставкой


Управление делами Президента, Гос. Дума РФ, Роснефть, Газпром и многие другие.


Наша продукция реализуется в страны таможенного союза и страны Азии.


Доставка красной икры и черной возможна авиа перевозками в любою точку России.


Мы регулярно получаем на выставках награды и благодарность за качество предоставляемого товара.

Отдавая предпочтение | BELUGA

Производство
находится
прямо на реке


Особые качества
чистой
речной воды


Выше по течению
нет никаких
производств


Благоприятный климат
качество икры отменное

Главным нашим богатством является вода лесной реки Суда - именно из-за особого качества ее воды и было принято решение о выращивании маточных – продуктивных стад осетровых именно здесь, а не в каком-то ином месте.

Естественная среда обитания

Осетровые выращиваются и содержатся в условиях наиболее приближенных к естественным: в проточной речной воде - в садках, уличных бассейнах, а также в специально построенных для этой цели цехах с бассейновыми емкостями.

Содержание рыбы

Вся рыба в маточном стаде имеет индивидуальные электронные метки, что позволяет осуществлять жесткий индивидуальный контроль и корректировку физиологического состояния каждой рыбы на любом этапе ее выращивания, предоставляя ей наилучшие условия содержания.

Этапы производства

Наша производственная схема: выращивание рыбы – получение икры – ее п ереработка в пищевую, или оплодотворение для дальнейшего выращивания из нее рыбы.

Поддержание температуры

Мы используем теплую воду пруда охладителя Череповецкой ГРЭС, поэтому получение икры может вестись круглогодично. Все это позволяет выращивать почти в идеальных условиях наш базисный продукт — живую рыбу.

РУССКИЙ ИКОРНЫЙ ДОМ | BELUGA
сохраняя совершенство многолетних деликатесных традиций!

Нигде в мире нет такой вкусной икры, как в России. Питательная и полезная она является царицей русского застолья. Этот благородный продукт издавна считался символом достатка и роскоши. Сегодня его любят вкушать все, кто пристрастен к изысканным морским блюдам.

Давайте познакомимся поближе!

Русский икорный дом «Белуга» рад предложить современным гурманам шикарное разнообразие икры осетровых и лососевых видов рыб. Изумительно богатый выбор красной и черной икры, позволит Вам насладиться всеми тонкостями вкусовых качеств пикантного деликатеса.

Используя старинные рецепты приготовления натуральной икры, нам удается производить продукт высшего качества, сохранить в нем самые полезные витамины и микроэлементы, необходимые как для взрослого, так и растущего детского организма. Мы предлагаем продукцию, которая придает каждому любителю морских закусок молодость и силу.

Черная икра осетровых рыб

Для засола черной икры мы используем натуральное сырье осетровых видов рыб - белуги, севрюги, стерляди, русского, сибирского, калужского, амурского, персидского и атлантического осетра, бестера, шипа.

Икра добывается из уловов рыбы, выращенной в искусственных водоемах. Мы заботимся о восстановлении популяции осетровых, занесенных в Красную книгу.

Красная икра лососевых рыб

Предлагаемый ассортимент красной икры включает икру горбуши, гольца, кеты, ишхана, чавычи, ленка, кумжи, нерки, семги, кижуча. Вылавливаются рыбы лососевого вида для добычи икры в прибрежных водах Сахалина, Дальнего Востока, Камчатки, в Балтийском, Черном и Каспийском морях.

Уникальность нашего продукта

Мы гарантируем высокое качество предлагаемой продукции.

  • Осетровые и лососевые виды рыб выращиваются в экологически чистых зонах с соблюдением строгого контроля на всех стадиях содержания собственного маточного поголовья и добычи икры.
  • Щадящая технология добычи и засола позволяет сохранить целостность всех икринок.
  • На стол покупателя попадает рассыпчатая и аппетитная крупно- и мелкозернистая икра.
  • Вкусовые качества каждого вида икры отличаются, так что у каждого потребителя есть возможность вдоволь полакомиться любимым деликатесным продуктом.
  • Мы являемся официальным производителем красной и черной икры, наша продукция сертифицирована и отвечает всем требованиям государственных стандартов.

Принимаем заявки на доставку икры

Если вы страстный поклонник красной икры, мы готовы доставлять ее вам на дом. Постоянные клиенты могут воспользоваться нашей бонусной программой – получить скидки в размере от 2% до 8%.

Надеемся, что наш изысканный ассортимент икры сделает вашу жизнь немного ярче и счастливее! Приятного аппетита!

© 2016 BELUGA | Русский икорный дом
e: info@caviarbeluga.ruт: +7 812 603-77-98
© 2016 Beluga Co-op. Авторские права на дизайн защищены.
Разработано в Parallel

Подпишитесь на нашу рассылку и экономьте

Участвуйте в бонусной программе вместе с нами, и получайте для себя выгодные условия уже с первой покупки в нашем магазине.